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主题:【奖】宝宝去火食谱大分享,爱心饮食爱心大奖,抢楼限时快快行动!!

三公仔
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1楼  发表于 2010/8/5 10:02:08 浏览:17809 回复:6980

上一期我们讨论了宝宝上火的的症状,那么宝宝出现大便干小便黄、口舌生疮睡不香等上火症

状的时候就要及时治疗了,除了给宝宝用我们熟悉的三公仔小儿七星茶还要注意饮食哦,妈妈们有

哪些给宝宝去火的小食谱呢?


    这可是妈妈给宝宝的无限爱心,妈妈们就来晒晒吧,可以互相学习更多去火美食的哦!



  
  晒爱心去火食谱就有机会获得我们的爱心大奖,但是记住行动要迅速,我们是有时间限制喔,快快行动吧!

   

  

先来给亲们欣赏几张去火的美食图:


                        
 

 

 【爱心提示】儿童食疗降火

http://www.sangongzai.net/ask/sljh.aspx

 

 【活动时间】201085日至2010816

 

 

 【抢楼规则】

在本帖中,跟帖回复。88楼、288楼、488楼、688楼、888楼、1288楼、1688可获得价值100

的京东商城购物卷,2288楼、2888可获得价值200元的京东商城购物卷,4888楼、6888可获得

300元京东商城购物卷。获奖截至楼层6888楼。



 具体要求如下:

1、活动时间:201085日至816

2、回帖字数:不少于8个字符或者图片

3、回帖内容:

A、说说给宝宝去火有哪些食疗小妙招、有哪些去火的蔬菜水果

B、说说自己给宝宝去火食疗的实例

C、回帖内容禁止于主题无关,恶意灌水回复一旦发现会取消获奖资格,由后续的楼层补上,也

欢迎大家主动检举!

4、每个ID连续回复不得超过10层,且每个ID只可以获奖一次。
  

 

 

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大手牵小手
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162楼  发表于 2010/8/5 10:07:34

雪梨苹果西瓜都可以..一定要多给孩子喝水,喝水时可以加点情火宝,给宝宝刮的吃点水果,如苹果、梨、香蕉,香蕉要吃熟透的。还有提醒你的就是这个季节很容易感染细菌病毒.所以平时就要多注意宝宝的营养吸收和免疫力的提高,可以给孩子喝些牛初乳,也可以试试生命阳光牛初乳。 
祝宝宝健康

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yunishang2008
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163楼  发表于 2010/8/5 10:07:34
苦瓜切片,过热水,捞出来,放了白糖 盐 醋鸡精等。不错的取火方法
同时可以喝三公仔哦~~
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薛晶淼
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164楼  发表于 2010/8/5 10:07:34
瓜皮绿豆水
做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮: 半小时后取汁,加入冰糖; 待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏。
营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效。
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肥猪七七
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165楼  发表于 2010/8/5 10:07:36

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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我忙我乐
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166楼  发表于 2010/8/5 10:07:37
苦瓜切片,过热水,捞出来,放了白糖 盐 醋鸡精等。不错的取火方法
同时可以喝三公仔哦~~
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雨点1314
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167楼  发表于 2010/8/5 10:07:37
百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮. 将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合: 煮熟后加糖少许。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。
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yun2961
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168楼  发表于 2010/8/5 10:07:38

 如果您的孩子夏季容易上火,不妨做点冬瓜粥给他吃,以保健身体。因为冬瓜微寒,性凉,有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。

 做法:冬瓜200克去瓤,连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。
 

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阿伊果妈
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169楼  发表于 2010/8/5 10:07:42

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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我忙我乐
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170楼  发表于 2010/8/5 10:07:44
苦瓜切片,过热水,捞出来,放了白糖 盐 醋鸡精等。不错的取火方法
同时可以喝三公仔哦~~
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shanxin77
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171楼  发表于 2010/8/5 10:07:45
宝宝去火食谱
鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
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sky_55555
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172楼  发表于 2010/8/5 10:07:49
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法:猪肝300克,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
 
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天使爱微笑
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173楼  发表于 2010/8/5 10:07:49
1.绿豆百合饮
材料:绿豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:绿豆百合洗净不用浸泡,直接放入高压锅,加水两大碗。大火煮开5分钟后,拧到最小火,熬煮30分钟,自然解压后放入冰糖,开盖煮5分钟即可。
食法:小婴儿过滤后取汤当白开水喝,较大的宝宝连汤带绿豆百合都吃。可每周饮用3次,每次不超过150毫升,以免过凉。
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xuema
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174楼  发表于 2010/8/5 10:07:51
百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮. 将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合: 煮熟后加糖少许。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。
多味凉拌面
做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2—3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。
营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用。
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米小朵
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175楼  发表于 2010/8/5 10:07:52

百合杏仁鸭梨粥
材料:新鲜鸭梨一个、杏仁5、6粒,百合十余片,粳米一把。
做法:把洗净的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮,一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀,呈米汤样时再换小火。然后放入切成小丁的鸭梨,同样一边搅拌一边熬煮,约10分钟后即可。
食法:小婴儿滤汁饮用,较大宝宝加少许蜂蜜食用。

 

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大果粒
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176楼  发表于 2010/8/5 10:07:56
在饮食方面,要多给孩子吃一些绿色蔬菜。如:卷心菜、菠菜、青菜、芹菜等,可以做成菜粥。另外,全麦面包、玉米粥等粗粮也要常吃,这些蔬菜和粗粮含有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,使大便顺畅。
    湿热易上火的天气要给宝宝冲服一些清凉、去火的七星茶。最多妈妈选择的是三公仔牌,其处方中的山楂、稻芽消食健脾助消化,防止食积发热;薏苡仁清热利湿,淡竹叶清心火利小便,热从便出。全方用药平和,清热又健脾,没有肝肾毒性,口感清甜,服用方便,经常给宝宝冲服能安全有效帮宝宝赶走“上火”现象。
    多吃西瓜、草莓等时令水果,而不要吃反时令的水果。
    给宝宝食用冷饮要适量。冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用,但这种“补偿”行为易造成冷饮过量,容易出现食欲不振、咽喉部炎症等上火症状。
    在起居上要保证宝宝足够的睡眠,因为睡眠不够或是睡眠质量不好,会造成肝火上升。培养宝宝午睡的习惯。
    此外在外出旅游或者玩耍时,需家长考虑到劳逸结合,切不可让孩子过度疲劳,从而引发虚火上身。
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miaomiao
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177楼  发表于 2010/8/5 10:07:57

南瓜绿豆汤,去火的,另外多喝白开水

1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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小仙猫
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178楼  发表于 2010/8/5 10:07:59

我家妮妮的去火食谱,介绍妮妮喜欢吃

的木耳甜枣粥
原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适

量。
制作:先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳

米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果

婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核,去皮,以利

食用。
特点:粥烂,且甜蜜适口。
营养分析:黑木耳味甘性平,能凉血止血,润沛益

胃,利肠道,大枣和血养血,此粥凉血和血,止血

和胃,适用于因血热鼻衄,大便出血者。早晚服用

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欣钰妈妈
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179楼  发表于 2010/8/5 10:08:00
一、喝莲子汤去心火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

    食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

    二、吃猪肝可去肺火

    表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

    食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

    三、喝绿豆粥去胃火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

    食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

    四、喝梨水去肝火

    表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

    食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

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大手牵小手
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180楼  发表于 2010/8/5 10:08:00

雪梨苹果西瓜都可以..一定要多给孩子喝水,喝水时可以加点情火宝,给宝宝刮的吃点水果,如苹果、梨、香蕉,香蕉要吃熟透的。还有提醒你的就是这个季节很容易感染细菌病毒.所以平时就要多注意宝宝的营养吸收和免疫力的提高,可以给孩子喝些牛初乳,也可以试试生命阳光牛初乳。 
祝宝宝健康

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fmsx11
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181楼  发表于 2010/8/5 10:08:01
去火清热食谱-南瓜绿豆汤。

  南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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qinqinyichen
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182楼  发表于 2010/8/5 10:08:03

上火多喝水 还有就是给宝宝做些去火的粥

百合莲子绿豆粥的做法:

1. 将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2. 莲子去心洗净;

3. 锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4. 转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

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不语亦潇潇
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183楼  发表于 2010/8/5 10:08:03
南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌
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lj2006
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184楼  发表于 2010/8/5 10:08:05
1、多进食富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。做菜时注意增加莲藕(以水煮服或稀饭煮藕疗效最好)、萝卜(以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,最好生吃,如胃有病者可做萝卜汤吃)、茴香、苦瓜等食物;适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入;减少龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果的摄入。
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肥猪七七
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185楼  发表于 2010/8/5 10:08:07

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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天使爱微笑
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186楼  发表于 2010/8/5 10:08:07
1.绿豆百合饮
材料:绿豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:绿豆百合洗净不用浸泡,直接放入高压锅,加水两大碗。大火煮开5分钟后,拧到最小火,熬煮30分钟,自然解压后放入冰糖,开盖煮5分钟即可。
食法:小婴儿过滤后取汤当白开水喝,较大的宝宝连汤带绿豆百合都吃。可每周饮用3次,每次不超过150毫升,以免过凉。
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阿伊果妈
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187楼  发表于 2010/8/5 10:08:08

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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红薯片天意
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  • 回答:32
188楼  发表于 2010/8/5 10:08:10
宝宝去火食谱
鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
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猫的世界
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189楼  发表于 2010/8/5 10:08:10
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法:猪肝300克,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
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瑞鑫妈
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190楼  发表于 2010/8/5 10:08:13

水果羹属于清热去火食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你水果羹怎么做最好吃!水果羹的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着水果羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

制作材料

 

 
水果羹的做法

菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱

健脾开胃食谱 清热去火食谱

工艺:

水果羹的制作材料:

主料:梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克

辅料:金糕25克,菱角粉20克

调料:白砂糖200克

水果羹的特色:

羹味香甜。

水果羹的做法:

1. 苹果洗净,除去皮核 ,切成小块;

2. 把橘子剥去果皮,分成小瓣;

3. 把金糕切成小丁;

4. 把糖水梨罐头打开,取出梨,切成小块;

5. 菱粉加适量水化开;

6. 在锅内放入适量清水,烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水;

7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀,加入金和橘瓣即可。

水果羹的制作要诀:

本品最好使用糖水梨罐头1罐,这样口感更好。

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tulip625
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191楼  发表于 2010/8/5 10:08:14
牛奶杏仁冻
做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售。
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fmsx11
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192楼  发表于 2010/8/5 10:08:16
去火清热食谱-南瓜绿豆汤。

  南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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xuema
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193楼  发表于 2010/8/5 10:08:18
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
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雨点1314
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194楼  发表于 2010/8/5 10:08:21
多味凉拌面
做法:将儿童面煮熟待凉;盘中放入黄油,在微波炉中加热。将鸡蛋倒入盘中,微波小火2—3分钟:将黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋饼切丝与面同放入碗中,淋上花生酱。
营养:对于不爱吃饭的宝宝来说,偶尔换换口味吃吃凉面也不错。而且鸡蛋,花生酱的营养非常好:黄瓜则非常适合夏天食用
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涵妈心语
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195楼  发表于 2010/8/5 10:08:22
蘑菇炖豆腐
原料:
嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。
做法:
·豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
功效:是小儿补钙的黄金搭档
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小仙猫
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196楼  发表于 2010/8/5 10:08:24

我家妮妮的去火食谱,介绍妮妮喜欢吃

的木耳甜枣粥
原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适

量。
制作:先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳

米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果

婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核,去皮,以利

食用。
特点:粥烂,且甜蜜适口。
营养分析:黑木耳味甘性平,能凉血止血,润沛益

胃,利肠道,大枣和血养血,此粥凉血和血,止血

和胃,适用于因血热鼻衄,大便出血者。早晚服用

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miaomiao
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197楼  发表于 2010/8/5 10:08:24

南瓜绿豆汤,去火的,另外多喝白开水

1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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sunnie_pig
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198楼  发表于 2010/8/5 10:08:24

水果

柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺系,对于肺热咳嗽吐黄痰,咽干而痛的宝宝极适宜。

鲜莲子:生吃可以去心火,清热除烦、养心安神,有效防治宝宝上火。

荸荠:其性微寒,果汁丰富,凡儿童上火后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。

柿霜:性凉,味甘,清上焦心肺热,对口舌生疮的宝宝有治疗作用。

阳桃:性寒,味酸甜,清热生津,内火炽盛、宝宝口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。

蔬菜

白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。

芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的宝宝常食有益。

莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的上火宝宝食用。

茭白:性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。

莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。

茄子:性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。

百合:性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对宝宝上火后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。

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shanxin77
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199楼  发表于 2010/8/5 10:08:25

百合莲子绿豆粥的做法:

1. 将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2. 莲子去心洗净;

3. 锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4. 转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

健康提示

润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.

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yunishang2008
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200楼  发表于 2010/8/5 10:08:25
苦瓜切片,过热水,捞出来,放了白糖 盐 醋鸡精等。不错的取火方法
同时可以喝三公仔哦~~
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zzc_1980
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201楼  发表于 2010/8/5 10:08:25
宝宝去火食谱
鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
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天使爱微笑
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202楼  发表于 2010/8/5 10:08:26
1.绿豆百合饮
材料:绿豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:绿豆百合洗净不用浸泡,直接放入高压锅,加水两大碗。大火煮开5分钟后,拧到最小火,熬煮30分钟,自然解压后放入冰糖,开盖煮5分钟即可。
食法:小婴儿过滤后取汤当白开水喝,较大的宝宝连汤带绿豆百合都吃。可每周饮用3次,每次不超过150毫升,以免过凉。
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肥猪七七
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203楼  发表于 2010/8/5 10:08:29

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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欣钰妈妈
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204楼  发表于 2010/8/5 10:08:30
一、喝莲子汤去心火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

    食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

    二、吃猪肝可去肺火

    表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

    食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

    三、喝绿豆粥去胃火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

    食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

    四、喝梨水去肝火

    表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

    食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

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不语亦潇潇
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205楼  发表于 2010/8/5 10:08:30
南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌
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大手牵小手
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206楼  发表于 2010/8/5 10:08:30

雪梨苹果西瓜都可以..一定要多给孩子喝水,喝水时可以加点情火宝,给宝宝刮的吃点水果,如苹果、梨、香蕉,香蕉要吃熟透的。还有提醒你的就是这个季节很容易感染细菌病毒.所以平时就要多注意宝宝的营养吸收和免疫力的提高,可以给孩子喝些牛初乳,也可以试试生命阳光牛初乳。 
祝宝宝健康

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大手牵小手
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207楼  发表于 2010/8/5 10:08:32

雪梨苹果西瓜都可以..一定要多给孩子喝水,喝水时可以加点情火宝,给宝宝刮的吃点水果,如苹果、梨、香蕉,香蕉要吃熟透的。还有提醒你的就是这个季节很容易感染细菌病毒.所以平时就要多注意宝宝的营养吸收和免疫力的提高,可以给孩子喝些牛初乳,也可以试试生命阳光牛初乳。 
祝宝宝健康

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阿伊果妈
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208楼  发表于 2010/8/5 10:08:32

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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sky_55555
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209楼  发表于 2010/8/5 10:08:32
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法:猪肝300克,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
 
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双儿妈
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210楼  发表于 2010/8/5 10:08:33
我觉的孩子还是少吃油炸的东西,多吃些清淡的,多吃水果。这样比较没那么容易上火哦。
夏天多吃绿豆粥。
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大手牵小手
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211楼  发表于 2010/8/5 10:08:33

雪梨苹果西瓜都可以..一定要多给孩子喝水,喝水时可以加点情火宝,给宝宝刮的吃点水果,如苹果、梨、香蕉,香蕉要吃熟透的。还有提醒你的就是这个季节很容易感染细菌病毒.所以平时就要多注意宝宝的营养吸收和免疫力的提高,可以给孩子喝些牛初乳,也可以试试生命阳光牛初乳。 
祝宝宝健康

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xuema
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212楼  发表于 2010/8/5 10:08:37
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
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sunnie_pig
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213楼  发表于 2010/8/5 10:08:40

水果

柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺系,对于肺热咳嗽吐黄痰,咽干而痛的宝宝极适宜。

鲜莲子:生吃可以去心火,清热除烦、养心安神,有效防治宝宝上火。

荸荠:其性微寒,果汁丰富,凡儿童上火后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等宝宝都非常适宜食用。

柿霜:性凉,味甘,清上焦心肺热,对口舌生疮的宝宝有治疗作用。

阳桃:性寒,味酸甜,清热生津,内火炽盛、宝宝口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。

蔬菜

白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。

芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的宝宝常食有益。

莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。适合肺胃有热的上火宝宝食用。

茭白:性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。

莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。

茄子:性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。

百合:性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对宝宝上火后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。

苦瓜:性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。

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lj2006
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214楼  发表于 2010/8/5 10:08:41
 尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。
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我忙我乐
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215楼  发表于 2010/8/5 10:08:41
做法:冬瓜200克去瓤,连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。

  如果您的孩子夏季容易上火,不妨做点冬瓜粥给他吃,以保健身体。因为冬瓜微寒,性凉,有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。

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天使爱微笑
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216楼  发表于 2010/8/5 10:08:43
1.绿豆百合饮
材料:绿豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:绿豆百合洗净不用浸泡,直接放入高压锅,加水两大碗。大火煮开5分钟后,拧到最小火,熬煮30分钟,自然解压后放入冰糖,开盖煮5分钟即可。
食法:小婴儿过滤后取汤当白开水喝,较大的宝宝连汤带绿豆百合都吃。可每周饮用3次,每次不超过150毫升,以免过凉。
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小仙猫
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217楼  发表于 2010/8/5 10:08:43

我家妮妮的去火食谱,介绍妮妮喜欢吃

的木耳甜枣粥
原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适

量。
制作:先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳

米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果

婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核,去皮,以利

食用。
特点:粥烂,且甜蜜适口。
营养分析:黑木耳味甘性平,能凉血止血,润沛益

胃,利肠道,大枣和血养血,此粥凉血和血,止血

和胃,适用于因血热鼻衄,大便出血者。早晚服用

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tulip625
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218楼  发表于 2010/8/5 10:08:44
牛奶杏仁冻
做法:将琼脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化.将牛奶加热,倒入熬好的琼脂中,再加入杏仁粉,画圈搅拌;将1和2的成品倒人容器中,冷却后,放人冰箱;冰镇后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等来调味。
营养:牛奶中含有适合宝宝发育所必需的多种营养素。杏仁粉富含蛋白质、碳水化合物和多种微量元素、维生素,具有润肺、止咳、祛痰、通便的作用。琼脂有防暑、提神之效。琼脂和杏仁粉在超市、网上都有出售。
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我忙我乐
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219楼  发表于 2010/8/5 10:08:44
做法:冬瓜200克去瓤,连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。

  如果您的孩子夏季容易上火,不妨做点冬瓜粥给他吃,以保健身体。因为冬瓜微寒,性凉,有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。

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denty
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220楼  发表于 2010/8/5 10:08:44
花样翻新吃——百合快乐去火

百合是著名的保健食品和常用中药。中医学认为,百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。
一般可用鲜百合,和蜜蒸软,时时含1片食之。或以新鲜百合数个,捣汁,冲以温开水饮服,也可煮食。更可以用百合、莲子同煲糖水,以润肺正气。

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阿伊果妈
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221楼  发表于 2010/8/5 10:08:48

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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yunishang2008
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222楼  发表于 2010/8/5 10:08:50
苦瓜切片,过热水,捞出来,放了白糖 盐 醋鸡精等。不错的取火方法
同时可以喝三公仔哦~~
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雨点1314
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223楼  发表于 2010/8/5 10:08:51
蘑菇炒丝瓜
做法:蘑菇切片煸炒后,加清水300克烧沸;丝瓜切段,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内. 把锅里的卤汁用水淀粉勾成薄芡,浇在菜盘内。
营养:丝瓜昧甘,性凉,具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效,是夏日的保健佳品。蘑菇营养丰富。还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素。
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不语亦潇潇
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224楼  发表于 2010/8/5 10:08:51
南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌
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yun2961
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225楼  发表于 2010/8/5 10:08:52

 如果您的孩子夏季容易上火,不妨做点冬瓜粥给他吃,以保健身体。因为冬瓜微寒,性凉,有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。

 做法:冬瓜200克去瓤,连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。
 

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我淘我在
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226楼  发表于 2010/8/5 10:08:53
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
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sky_55555
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227楼  发表于 2010/8/5 10:08:53
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法:猪肝300克,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
 
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肥猪七七
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228楼  发表于 2010/8/5 10:08:55

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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欣钰妈妈
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229楼  发表于 2010/8/5 10:08:56
一、喝莲子汤去心火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

    食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

    二、吃猪肝可去肺火

    表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

    食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

    三、喝绿豆粥去胃火

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

    食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

    四、喝梨水去肝火

    表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

    食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

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瑞鑫妈
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230楼  发表于 2010/8/5 10:08:57

水果羹属于清热去火食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你水果羹怎么做最好吃!水果羹的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着水果羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

制作材料

 

 
水果羹的做法

菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱

健脾开胃食谱 清热去火食谱

工艺:

水果羹的制作材料:

主料:梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克

辅料:金糕25克,菱角粉20克

调料:白砂糖200克

水果羹的特色:

羹味香甜。

水果羹的做法:

1. 苹果洗净,除去皮核 ,切成小块;

2. 把橘子剥去果皮,分成小瓣;

3. 把金糕切成小丁;

4. 把糖水梨罐头打开,取出梨,切成小块;

5. 菱粉加适量水化开;

6. 在锅内放入适量清水,烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水;

7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀,加入金和橘瓣即可。

水果羹的制作要诀:

本品最好使用糖水梨罐头1罐,这样口感更好。

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红薯片天意
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231楼  发表于 2010/8/5 10:08:57
瓜皮绿豆水
做法:将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用;在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮: 半小时后取汁,加入冰糖; 待瓜皮绿豆水冷却至室温后,放入冰箱冷藏。
营养:西瓜皮又名翠衣,中医上常用来治疗宝宝暑热烦渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生疮;绿豆性昧甘、寒,具有清热消暑,解毒利尿的功效。
百合莲子粥
做法:将莲肉洗净,用温水泡后去皮. 将莲肉与粳米加水煮至八分熟。再加入百合: 煮熟后加糖少许。
营养:百合滋阴润肺,莲肉能健脾益肾,二者合一有祛暑、健脾、开胃的作用,而且酥软甜糯的口感最讨宝宝欢心。
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漫天飞雪
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232楼  发表于 2010/8/5 10:08:58
去火清热食谱-南瓜绿豆汤。

  南瓜绿豆汤的制作材料:
  主料:老南瓜一斤,绿豆二两
  调料:盐,白糖各少许

  教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己喜好)。

5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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天使爱微笑
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233楼  发表于 2010/8/5 10:08:59
1.绿豆百合饮
材料:绿豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:绿豆百合洗净不用浸泡,直接放入高压锅,加水两大碗。大火煮开5分钟后,拧到最小火,熬煮30分钟,自然解压后放入冰糖,开盖煮5分钟即可。
食法:小婴儿过滤后取汤当白开水喝,较大的宝宝连汤带绿豆百合都吃。可每周饮用3次,每次不超过150毫升,以免过凉。
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猫的世界
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234楼  发表于 2010/8/5 10:09:00
喝莲子汤去心火
 
    表现症状:心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为口舌生疮、口干、小便短赤、心烦易怒等。
 
    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
 
    吃猪肝可去肺火
 
    表现症状:干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
 
    食疗法:猪肝300克,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
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ruru333
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235楼  发表于 2010/8/5 10:09:01

降火食方:冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤

对于心火,可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤,《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。百合微寒无毒、补虚清心、除烦安神,用百合、银耳、玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用。心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火的作用。

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xuema
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236楼  发表于 2010/8/5 10:09:05
宝宝去火食谱
鲜榨香橙汁
做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料;榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!
果味米糕
做法:苹果、香蕉切块后打泥;加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。
营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。
西瓜芦根饮
做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条;瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。
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阿伊果妈
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237楼  发表于 2010/8/5 10:09:06

肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

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小仙猫
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238楼  发表于 2010/8/5 10:09:07

我家妮妮的去火食谱,介绍妮妮喜欢吃

的木耳甜枣粥
原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适

量。
制作:先将木耳用凉清水浸泡半天,捞出洗净与粳

米,大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成。如果

婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核,去皮,以利

食用。
特点:粥烂,且甜蜜适口。
营养分析:黑木耳味甘性平,能凉血止血,润沛益

胃,利肠道,大枣和血养血,此粥凉血和血,止血

和胃,适用于因血热鼻衄,大便出血者。早晚服用

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大果粒
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239楼  发表于 2010/8/5 10:09:07
在饮食方面,要多给孩子吃一些绿色蔬菜。如:卷心菜、菠菜、青菜、芹菜等,可以做成菜粥。另外,全麦面包、玉米粥等粗粮也要常吃,这些蔬菜和粗粮含有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,使大便顺畅。
    湿热易上火的天气要给宝宝冲服一些清凉、去火的七星茶。最多妈妈选择的是三公仔牌,其处方中的山楂、稻芽消食健脾助消化,防止食积发热;薏苡仁清热利湿,淡竹叶清心火利小便,热从便出。全方用药平和,清热又健脾,没有肝肾毒性,口感清甜,服用方便,经常给宝宝冲服能安全有效帮宝宝赶走“上火”现象。
    多吃西瓜、草莓等时令水果,而不要吃反时令的水果。
    给宝宝食用冷饮要适量。冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用,但这种“补偿”行为易造成冷饮过量,容易出现食欲不振、咽喉部炎症等上火症状。
    在起居上要保证宝宝足够的睡眠,因为睡眠不够或是睡眠质量不好,会造成肝火上升。培养宝宝午睡的习惯。
    此外在外出旅游或者玩耍时,需家长考虑到劳逸结合,切不可让孩子过度疲劳,从而引发虚火上身。
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涵妈心语
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240楼  发表于 2010/8/5 10:09:12
茄汁虾仁
原料:
虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒
做法:
·虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
·油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。
·原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。
功效:健脾开胃。
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楠楠妈
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241楼  发表于 2010/8/5 10:09:15

萝卜排骨丸子汤
原料:白萝卜150克,排骨100克,墨鱼丸子(超市有售) 50克,红枣10克,生姜10克,葱10克。

    调料:盐8克,绍酒3克。
制作过程:

    1.将白萝卜去皮后切成小块;排骨斩成块;红枣用水泡透;生姜切片;葱切段。
2.锅内烧油,放入姜片、排骨,攒入绍酒,炒香,注入适量清汤,烧开,大约需煮10分钟。3.然后加入白萝卜、墨鱼丸子、红枣、葱段,调入盐滚透即可。

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