做鹅肝还挺麻烦，主要是原料的采购，要黑胡椒粉还要绍兴黄酒（见上篇转载），黑胡椒粉还好说，但绍兴黄酒就麻烦了，跑了几个超市，都没有，还是在“红旗超市”有位工作人员给我说多半是绍兴的花雕酒，我似信非信，于是看了几种黄酒和花雕对比，配料都差不多，只是度数要高点，但这个可以喝，还有做鹅肝不是一直都是要红酒，红酒的度数一般也是16度，于是买了，回来就开始做。

    今天倒是做好了，但味道不太好，好像有点腥，又疑是酒味大了点，我正在失望，老公开始还是不想尝，但看见我失望的样子，于是就试了试，没想到，试了后，他称赞道“不错，好吃，特别是回口很香！”我知道他做菜一向都很讲究而且做得很好吃（不是老王卖瓜，我长这么胖，主要是他的功劳），于是我马上给儿子吃，没想到他吃了一口又要吃，这下，我得意了，看来没有糟蹋东西。