亲，蛋清不是不能吃，而是小宝宝不易吃，原因如下---．
首先蛋清是很容易引起过敏的，而且也不容易消化．但八个月时得扎麻疹疫苗，此疫苗就是蛋清提取，为了避免疫苗过敏，在扎麻疹前得给宝吃蛋清，并看反应，如果过敏，则暂时不能扎．此时吃蛋清也不能吃煮蛋清，蒸鸡蛋糕则可以． 1岁以内的婴幼儿胃肠道功能尚未发育完善，肠壁通透性较高。因蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁进入血液内，使婴儿机体对异样蛋白分子产生反应，容易引起湿疹或荨蔴疹。
半岁前的宝宝不宜吃鸡蛋清。还因为因为他们的消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹的。一周岁的时候就可以给宝宝吃蛋清了，这时候比较安全，不易有不良反应。
所以尽量不要给小宝宝吃蛋清吧。即便是炖鸡蛋，也还是只取蛋黄比较好呢。我家菲菲小时候就是这样的，方法很简单：用筷子敲开鸡蛋一个小孔，流出蛋清剩下蛋黄，敲开蛋黄导入碗里面就好了。加少许盐，水，清蒸文火10分钟就差不多了。宝宝一般喜欢这样吃的，可以试试哦。宝宝大了以后可以蛋清一起炖。
不过有资料说，煮鸡蛋最营养，但是我家菲菲不喜欢吃，都是顿鸡蛋黄吃的。