冬春交替，春寒料峭，乍暖还寒，气温忽高忽低，这给孩子们的身体带来了不小的挑战。尤其是对于那些抵抗力较弱的孩子，更容易感染各种病毒和细菌，导致感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎等肺系呼吸道疾病的发生。

那么，作为父母，我们该如何保护孩子的健康呢？除了注意孩子的日常生活习惯，如保持适当的运动、保证充足的睡眠、避免过度的情绪波动等，还要重视孩子的饮食调养，用食物的力量来滋养身体，增强体质。今天就由广东省人民医院中医科副主任医师詹锋给家长们介绍一些能调理身体状态的食物，提高孩子的抗病力。

增强孩子的抵抗力，从调理脾、肺、肾三个方面入手

从中医的角度来看，孩子生病的根本原因是体内的气血失调，气血是人体的基本，气是人体的动力，血是人体的营养，气血相互依存，相互滋养，气血充足，人体才能健康。而气血的生成和运行，又与脾、肺、肾三个脏腑有密切的关系，脾主运化水谷，是气血的源泉，肺主气，是气血的司令，肾主藏精，是气血的根本。

因此，要想增强孩子的抵抗力，就要从调理脾、肺、肾三个方面入手，让气血平衡，脏腑和谐，邪不可侵。

那么，如何调理脾、肺、肾呢？

在这里，向各位家长推荐4个必备食材，它们都是平时容易买到的食材，但却有着不可小觑的功效，能够有效地补益脾、肺、肾，让孩子的抵抗力大大提高。

山药——脾肺肾三合一

山药不仅好吃，还有着很高的营养价值和药用价值，它能够平补脾、肺、肾三个脏腑，是一种难得的脾肺肾三合一的“补品”。山药的甘味能够健脾和胃，促进消化，增加食欲，对于脾胃虚弱、食少便溏、泄泻不止的孩子，是一种很好的食疗之选。白色的山药能够入肺，润肺止咳，对于肺气不足、咳嗽痰多、气喘不畅的孩子，也能起到很好的缓解作用。山药还能补肾益精，对于肾精亏损、腰膝酸软的孩子，更是必不可少。山药还有一个特点，就是它能够适应不同的体质，无论是阴虚火旺，还是阳虚寒冷，都能够用山药来调节，达到阴阳平衡的效果。

太子参——温和补气

说到补气，很多人都会想到人参，能够大补元气，增强体力，但是人参的药性太过强烈，不适合儿童服用，容易引起上火、口干、心悸等副作用。那么，有没有一种参类的食材，既能补气，又能温和，适合儿童服用呢？答案是有的，那就是太子参。

太子参能够益气健脾，增加食欲，改善消化，对于食少体弱、面色萎黄、倦怠乏力的儿童，太子参能够提高他们的免疫力，增强抵抗力。太子参还能生津润肺，缓解咳嗽，对于咳嗽痰多、口干喉痛、声音嘶哑的儿童，太子参能够滋润肺腑，清除痰热，恢复声音。

芡实——健脾祛湿

芡实也是一种很有用的药材，它能够健脾止泄，是一种很好的食疗之选。芡实的甘味能够健脾和胃，促进消化，增加食欲，对于脾胃虚弱、食少便溏、泄泻不止的孩子，芡实能够提高他们的消化能力。芡实的涩味能够除湿固涩，对于湿邪内盛的孩子，芡实能够清除体内的湿邪。

羊肚菌——润肺化痰的美味

羊肚菌是一种食用菌，外形像羊肚，味道鲜美。羊肚菌的甘味能够润肺止咳，对于肺热咳嗽、咽喉干燥、痰黏难咯的孩子，羊肚菌能够清热润肺，化痰止咳，缓解不适。羊肚菌的苦味能够理气消食，对于气滞食积、胃脘胀满、食欲不振的孩子，能够疏通气机，消除积食，增加食欲。

以上这4种食材吃法有很多，但要想发挥它的最大功效，最好是与其他食材互相搭配，形成食疗方剂。下面就给大家推荐由它们组成的补气润肺汤——羊肚菌太子参脊骨汤。这是一道很适合冬春交替季节的食疗汤，对于气虚咳嗽、脾虚食少的儿童，都有很好的调理作用。这道汤的做法也很简单，只需要准备以下食材：

羊肚菌5个、太子参5克、怀山药片15克、芡实10克、大枣2枚、猪脊骨250克

做法如下：

1.芡实提前浸泡3小时，羊肚菌提前浸泡半小时，然后洗净切碎；

2.猪脊骨洗净并焯水，去除血水和杂质，捞出备用；

3.大枣去核，剪碎；

4.把所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，可加姜片或姜丝去腥，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮2小时左右，至汤色浓郁，食材熟软；

5.出锅前，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

这道食疗汤能够能够补气润肺，健脾益肾，增强孩子抵抗力，如果家长在换季时节不知道给孩子做点什么，不妨把这道汤安排上吧！

最后提醒各位家长，在这个孩子易生病的季节，除了用食疗提高孩子的抗病力外，家中还可以常备一些药品，以备不时之需。例如缓解换季孩子皮肤过敏不适的抗菌止痒药膏、缓解孩子鼻炎及鼻塞等鼻部不适症状的鼻腔喷雾、还有治疗儿童感冒的三公仔小柴胡颗粒，家长可以在孩子出现发热、食欲不振、胸胁苦满、心烦喜呕、口苦咽干等感冒症状时及时使用。当然，除了服用药物外，家长们还应该注意给孩子多喝水，多休息，保持室内空气流通，避免接触感冒源，增强孩子的抵抗力，预防感冒的复发或并发症的发生。